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一、引言過去十年中，發酵乳制品經歷了強勁的復蘇，這一趨勢始于希臘酸奶的流行度增加。希臘酸奶富含蛋白質，通常被視為非常健康的食物。隨著發酵乳制品的持續流行，最近幾年對開菲爾和其他基于乳制品的飲料的需求顯著增長。開菲爾是一種高蛋白的發酵乳制品飲料，便于攜帶和飲用。市面上有高脂和低脂的選擇，其中以水果口味最為受歡迎。傳統上，發酵乳制品的脂肪測試采用重量法提取，這種方法耗時長，需要熟練的技術員，并且需要使用危險的溶劑。各種快速技術（TD-NMR,NIR,FT-IR,和FT-NIR）已...

一、溶解測試溶解測試用于評估在嚴格控制條件下化合物溶解形成溶液的速率和量。在美國藥典（USP）藥品專論中的溶解測試有助于評估藥品（制劑）的性能，并指示藥品性能何時低于標準。盡管通過測試并不能明確證明樣品的生物利用度或與其他產品的生物等效性，但不通過則是令人擔憂的原因。通常，對于口服藥品，USP專論要求使用《第711章溶解》中描述的設備進行溶解測試。1USP設備1（籃式）和2（槳式）廣泛用于口服固體藥品的溶解測試。《第711章》中的“設備適用性”部分描述了溶解設備的資質程序和要...

辛烷值分析儀的原理主要在于對汽油的辛烷值的絕緣導磁率和電磁感應的電荷特性進行測定。儀器通過測量汽油的油品電介質特性，將其與已知的存在于內存中的數據模型進行比較，從而測定出汽油的辛烷值。具體來說，儀器采用介電常數法原理，即運用數理統計方法對大量試驗數據進行處理，得到汽油介電常數與其辛烷值的相關關系。因此，通過測定汽油的介電常數，可以確定其辛烷值。辛烷值分析儀的特點：操作簡便：具有體積小、重量輕的特點，操作簡單方便，易于攜帶，適用于實驗室和現場檢測。測定速度快：儀器能夠快速準確地...

一、引言微波化學早已被廣泛認可，它能夠加速化學反應進程，并簡化實現嚴苛反應條件的方法。流動化學同樣展示了類似的亻尤越性，并且通過延長反應時間，可以簡便地擴大反應規模。這兩種技術的結合，為幾乎無限種類的化學反應開啟了快速優化和簡易放大的新紀元。Discover®2.0微波合成儀提供了在同一系統中同時或順序進行這兩種類型反應的功能。二、Heck反應通過過渡金屬催化反應形成C-C鍵的能力已被證明是合成化學家不可或缶夬的工具。1這些轉化的可擴展性特別為制藥行業提供了顯著的好處...

在藥品質量控制的諸多環節中，溶出度儀扮演重要的角色，其意義深遠且影響廣泛，關乎著藥品從研發到應用的整個鏈條。溶出度儀有助于評估藥品的體內生物利用度。藥品進入人體后，需要在胃腸道等部位溶解并釋放出有效成分，才能被機體吸收發揮藥效。而溶出度儀可以模擬人體的生理環境，比如模擬不同的酸堿度、溫度以及胃腸道的蠕動等情況，對藥品進行溶出實驗。通過測定藥品在特定條件下有效成分的溶出速率和程度，能夠在一定程度上預測其在人體內的吸收情況。例如兩種不同廠家生產的同一種藥物制劑，若其溶出度存在明顯...

一、引言寵物通常被視為我們直系家庭中毛茸茸的（有鱗、有羽毛等）成員，在現代生活中扮演著重要角色。寵物用品從加熱床到專業美容服務應有盡侑，因此它們的飲食受到更嚴格的審查也就不足為奇了。狗糧形式多樣，不同食譜對健康有益也有風險。近來，無谷物或富含豆類的飲食因其與犬類心臟病——擴張型心肌病（DM）之間的聯系而受到質疑，這種疾病可導致充血性心力衰竭，最終可能導致死亡。DM是由于缺乏牛磺酸引起的，因此狗的飲食必須含有足量的牛磺酸。在本研究中，使用DiscoverPrep™系...